Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel
Ich mag zurzeit sehr gerne Salate mit verschiedenen Zutaten, so bin ich auf diesen kreativen Salat gestossen. Mein Mann liebt Ajvar und ich fand die Kombination mit Granatapfel sehr interessant, also hab ich es gleich ausprobiert und wurde belohnt, der Salat schmeckt wirklich sehr gut und ist schnell zubereitet. Probiert ihn doch auch mal aus: Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel Zutaten: 250 g Bulgur 0,5 l Gemüsebrühe 1 EL Öl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 2 Karotten 3 EL Ajvar 2 EL Tomatenmark 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 0,5 Bund Petersilie Salz & [...]
Rezept für vegane Haferflockenlaibchen
Haferflocken kennt man meist aus dem Müsli. Sie sind sehr gesund, denn sie enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien und man sollte öfter davon essen. Wer jetzt nicht sooo der Müslifan ist, kann Haferflocken auch mal salzig zubereiten. Hier habe ich ein sehr gutes Rezept für Haferflockenlaibchen: Rezept für vegane Haferflockenlaibchen Zutaten für 2 Personen: 2 Karotten, geraspelt 150 g Haferflocken 1 Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 1 TL Olivenöl Salz & Pfeffer Curry Paprikapulver edelsüß 20-40 ml Kokosmilch etwas Öl zum Braten Anleitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden und im Olivenöl anbraten. Die [...]
Sojasauce – Wie gesund ist die asiatische Würzsauce?
Die braune Sauce kommt ursprünglich aus China, wird aber nicht zuletzt durch die große Beliebtheit von Sushi hierzulande vor allem mit Japan in Verbindung gebracht. Doch sie passt nicht nur gut zu Sushi, sondern auch Wokgerichten, Salaten und Suppen verleiht die Sojasauce einen würzigen Geschmack. Herstellung von Sojasauce Bereits seit tausenden von Jahren werden asiatische Lebensmittel mit Sojasauce gewürzt. Doch nicht nur wegen des Geschmacks wurde die Sauce dem Essen zugefügt, die Lebensmittel wurden dadurch auch länger haltbar gemacht. Niederländische Händler brachten die Sojasauce im 17. Jahrhundert schließlich auch in die europäischen Küchen. Die Liste der Zutaten ist nicht sehr [...]
Diese Küchenmesser dürfen in keiner Küche fehlen
Bezieht man seine erste eigene Küche, gilt es neben der Küchenzeile noch einige weitere Dinge einzukaufen, um ein ideales Kochgefühl zu erleben. Gerade Besteck und Küchengeräte müssen natürlich in jeder guten Küche vorhanden sein. Denn wer sich regelmäßig selbst versorgen möchte und nicht ständig nur etwas vom nächstgelegenen Restaurant bestellen möchte, braucht doch eigene Küchengeräte und weitere Hilfsmittel. In vielen modernen Küchen gibt es neben der üblichen Grundausstattung inzwischen auch schon Popcorn- oder Zuckerwattemaschinen. Sprich, vieles was über die normale Grundausstattung der Küche hinausgeht und was im weitesten Sinne nicht unbedingt notwendig ist. Doch was ist jetzt eigentlich das, was [...]
Wie verändert Corona das Einkaufs- und Kochverhalten in Österreich?
Die Coronakrise hat österreichische Haushalte auf den Kopf gestellt. Zahlen der AMA geben nun genaueren Aufschluss darüber. Die Haupterkenntnisse: Man kocht seit der Krise mehr und geht wesentlich seltener zum Einkaufen. Verändertes Kochverhalten: Wieso kocht man seit Corona öfter? So, wie sich die Corona-Pandemie auf unseren Arbeitsplatz auswirkt, hat sie auch Einfluss auf unsere Freizeit. Restaurants hatten über Monate geschlossen. Ein Großteil aller Österreicher wurde ins Home-Office geschickt und auch die Kinder waren rund um die Uhr zuhause. Mittlerweile hat sich die Situation etwas entspannt, aber ganz so wie vorher ist es noch immer nicht. Durch die anhaltenden Einschränkungen des [...]
Schnelle Küche für Kochmuffel
Immer mehr Menschen greifen zu Fertigprodukten. Viele nehmen die fehlende Zeit als Ausrede dafür. Dabei braucht man wahrlich keine Küchenfee zu sein, um aus frischen Zutaten einfache Gerichte zu zaubern. Die Zubereitung nimmt nur wenige Minuten in Anspruch, dafür enthalten frisch gekochte Speisen mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Darüber hinaus kann man beim Selbstkochen den Zucker- und Fettgehalt selbst bestimmen. Was viele nicht wissen ist, dass in Fertigprodukten viel Zucker steckt. Und das sogar in Ketchup, Tütensuppen und Essiggurken, wo man das Süßungsmittel gar nicht vermuten würde. Also heißt es der Gesundheit zuliebe besser ran an den Kochlöffel! Was man [...]
Kochkurse in der Nähe finden und buchen
Kochen, genießen und entdecken – all das steht bei einem Kochkurs an erster Stelle. Sind auch Sie auf der Suche nach einem Kochkurs in Ihrer Nähe? Dann sind Sie herzlich dazu eingeladen, den idealen Kochkurs für Sie zu finden. Mit einem Klick auf die entsprechende Veranstaltung haben Sie außerdem die Möglichkeit, verfügbare Termine einzusehen und den Kurs sofort zu buchen. Wissen Sie bereits, welche Art von Kochkurs es sein soll? Dann wählen Sie einfach die entsprechende Kategorie in der vielseitigen Liste aus. Ob ein Kurs mit Schwerpunkt Wild, der asiatischen Küche oder Streetfood - die große Themenauswahl begeistert auch passionierte [...]