Rezept Senfeier
Die beliebten Senfeier sind auch noch heute ein Klassiker, welchen man aus Großmutters Küche kennt. Die gekochten Eier in einer sämigen Senfsauce können je nach Geschmack härter oder noch mit einem weichen Kern serviert werden – die kleine Kunst liegt jedoch in der Sauce. Rezept für Senfeier Zutaten: 50 g Butter oder Margarine 3-4 EL Mehl ca. 500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe 100 ml Milch oder Schlagobers 3-4 EL Senf Zitronensaft 1 Lorbeerblatt Salz & Pfeffer Kräuter Eier Anleitung: Für die Senfeier werden zuerst die Eier vorbereitet. Wer einen Eierkocher besitzt, der misst die nötige Menge Wasser ab und kocht die [...]
Rezept Kartoffel – Spargel – Topf
Spargel ist nicht nur ein edles Gemüse – es lässt sich auch auf unterschiedliche Art und Weise genießen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zum Schnitzel oder kann für Vegetarier als Hauptgericht dargereicht werden. Rezept für Kartoffel – Spargel – Topf Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g Spargel 80 g Butter 50 g Mehl 200-250 ml Brühe oder Fond eventuell 150 g Schinken Salz & Pfeffer Kräuter Anleitung: Die Kartoffeln und den Spargel sorgfältig vorbereiten: waschen, schälen und wieder waschen. Natürlich sollten die Kartoffeln von unschönen Stellen und der Spargel von holzigen Enden befreit werden. Anschließend werden die Kartoffeln [...]
Selbstgemachtes Bad mit Kräutern
Um sich mal so richtig zu entspannen, sollte man dieses selbstgemachte Kräuter-Bad ausprobieren. Das Kräuterbad wirkt belebend und entspannt die Muskeln. Rezept für ein Kräuterbad Das wird benötigt: Leinensäckchen 25 g getrocknete Pfefferminze 1 Hand voll getrockneter Lavendel 15 Tropfen Rosmarinöl Anleitung: In ein Leinensäckchen die getrocknete Pfefferminze und den Lavendel hineingeben und verschließen. Das Säckchen in das laufende Badewasser hineingeben. Anschließend noch ca. 15 Tropfen Rosmarinöl dazu gießen. Dann für 20 Minuten ab in die Wanne! Bild von Sabine, meinhaushalt.at Lesen Sie auch: Milchbad gegen trockene Haut
Richtiges Anlegen von Gemüse- und Kräuterbeet
Selber Gemüse und Kräuter im eigenen Garten ernten? Das war schon immer mein Traum, einfach in den Garten gehen und mit einem Korb gefüllt mit frischem Gemüse oder Kräutern zurückkommen. Das muss nicht nur ein Traum bleiben, wenn man einen eigenen Garten hat, mit ein bisschen Planung und Geschick kann bald selbst Gemüse gezogen werden. Hier ein paar Tipps, damit es wirklich gelingt und man sich schon bald an frischem Obst und Gemüse erfreuen kann: Die Planung Die Beetvorbereitung Das Anpflanzen Richtig Düngen Die Pflege Die Ernte Die Planung Zuerst müssen Sie sich mal überlegen, ob Sie einen klassischen Nutzgarten [...]
Tipps für Kräuter auf dem Balkon
Kräuter sind etwas herrliches. Sie verleihen den meisten Gerichten die besondere Note und sind nebenbei noch sehr gesund. Leider ist es sehr unpraktisch, wenn man für jedes Gericht, dass man kochen möchte, die richtigen Kräuter frisch kaufen muß. Es gibt in vielen Supermärkten frische Kräuter in kleineren Mengen, doch diese halten leider immer nur bedingt und sind auf Dauer auch nicht so billig. So ist es naheliegend, dass man alle Kräuter gleich zuhause anpflanzt oder fertig im Topf kauft. Doch wie schafft man es, dass diese auch zuhause auf der Fensterbank gedeihen? Hier ein paar Tipps und Informationen zu den [...]
Chili-Estragon Öl oder Kräuter-Öl selbstgemacht
Olivenöl wird sehr oft beim Kochen und bei Salaten verwendet. Wer hier ein wenig Abwechslung hineinbringen möchte, kann sich doch einmal selber ein Chili-Estragon-Öl herstellen. Oder wer es nicht so scharf möchte, kann das Kräuter-Öl probieren. Hier haben wir sehr gute Rezepte dafür: Selbstgemachtes Chili-Estragon-Öl Zutaten 1-2 rote Chilischoten 4-5 Stiele Estragon 2 Lorbeerblätter 500 ml Olivenöl schöne, verschließbare Flasche Anleitung Die Chilis aufschneiden und entkernen, den Estragon waschen und abtrocknen. Alles zusammen in eine schöne Flasche geben und mit dem Olivenöl aufgießen. Das Chili-Öl für 3-4 Wochen ziehen lassen, dann die Zutaten absieben und an einem abgedunkelten Platz aufbewahren. [...]
Tischdekorationen für einen italienischen Abend
Italienisches Essen ist bei uns sehr beliebt deswegen kommt es bei auch sehr oft auf den Tisch. Doch wie wäre es mal den Tisch passend dazu zu dekorieren? Das gibt dem Essen gleich ein wenig Urlaubsflair, hier ein paar Ideen: Tischdekoration mit Artischocken für ein Italienisches Essen Was dazu benötigt wird evtl. Packpapier weißes Geschirr weiße Servietten Große Artischocken, Anzahl je nach Tischlänge Terracottatöpfe passend für die Artischocken Efeu, Kräuter-Zweige (Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum usw.) Knoblauchknollen evtl. Teelichter Der Tisch Am besten eignet sich ein edler Holztisch als Untergrund, wer das nicht hat, kann den Tisch einfach mit Packpapier auslegen. Geschirr [...]