Fingerfood – Spieße mit Gemüse oder Obst
Für ein Buffet eigenen sich immer wunderbar Spieße - egal ob süß oder salzig oder kombiniert, so kleine Häppchen kommen immer sehr gut an. Sie sind schnell verzehrt, man braucht oft nicht mal Teller oder Besteck und schmecken wirklich sehr gut. Das tolle ist auch, dass man hier so herrlich kombinieren kann. Käse mit Weintrauben, oder Wurst und Käse mit Gurken oder auch Brot mit Gemüse, Wraps mit verschiedensten Füllungen, oder sogar kleine Pancakes mit Obst. Hier kann man sich wirklich wunderbar austoben. Ja klar, es ist schon eine kleine Spielerei, weil man oft viel schneiden oder ausstechen muss. Doch [...]
Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel
Ich mag zurzeit sehr gerne Salate mit verschiedenen Zutaten, so bin ich auf diesen kreativen Salat gestossen. Mein Mann liebt Ajvar und ich fand die Kombination mit Granatapfel sehr interessant, also hab ich es gleich ausprobiert und wurde belohnt, der Salat schmeckt wirklich sehr gut und ist schnell zubereitet. Probiert ihn doch auch mal aus: Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel Zutaten: 250 g Bulgur 0,5 l Gemüsebrühe 1 EL Öl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 2 Karotten 3 EL Ajvar 2 EL Tomatenmark 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 0,5 Bund Petersilie Salz & [...]
Rezepte für einfache grüne Smoothies mit Salat, Obst und Gemüse
Grüne Smoothies sind schon länger im Trend. To go oder gemütlich zuhause werden immer mehr Smoothies genossen. Doch einfach nur grüne Zutaten mixen ist nicht. Wir haben hier ein paar sehr gute Rezepte gesammelt, die sich auch ganz einfach und schnell zuhause zubereiten lassen. Übrigens: wem auch die Zeit zum Einkaufen fehlt: bei Adamah kann das grüne Smoothie Kisterl bequem wöchentlich bestellt werden. So hat man immer die passenden Zutaten parat. Aber hier jetzt zu den Rezepten: Einfache Rezepte für grüne Smoothies mit wenigen Zutaten: Grüner Smoothie mit Beeren 250 g Beeren (Erdbeeren, oder Brombeeren, oder Heidelbeeren, oder Himbeeren usw.) [...]
Rezept für eine Gemüse Eule
Ein Buffet oder Fingerfood kommt bei vielen Partys gut an. Wer nicht immer süßes servieren möchte, kann das Gemüse als Eule anrichten. Das ist schnell gemacht und kommt bestimmt gut an. Meine Tochter und ich haben dafür ein wenig mit dem Essen 'gespielt' und eine schöne Gemüse-Eule hergerichtet: Rezept für eine Gemüse Eule Zutaten: Karotten Kohlrabi Paprika Cocktailtomaten 1 Becher Sauerrahm 2 Knoblauchzehen 1 Prise Dill 1 Prise Salz 1 ovale Platte 2 kleine runde Schüsseln Anleitung: Auf die ovale Platte im oberen Drittel die 2 kleinen Schüssel aufstellen. Oberhalb der runden Schüsseln kommen die Haare der Eule: Ich habe [...]
Vegan für Anfänger – der Guide
Veganer entscheiden sich gewöhnlich bewusst für diese Form der Ernährung. Sie sind mit der Intensiv-Tierhaltung nicht einverstanden, die auf ein Maximum an Produktion auf einem Minimum an Platz anstrebt. Kühe, Hühner und Schweine leiden in ihrem kurzen Leben und sind der Willkür der Industrie schutzlos ausgeliefert. Ein Großteil des Fleisches stammt aus solchen Betrieben. Antibiotika und Pestizid-Rückstände im Futter belasten den menschlichen Organismus und gefährden die Gesundheit. Der Tiertransport geschieht unter unwürdigen Zuständen. Männliche Exemplare von Küken und Kälber sind für die Zucht nicht brauchbar. Die Produzenten entsorgen Sie auf grausamste Weise. Hersteller entdecken den veganen Markt Es existieren viele [...]
Ideen für eine gesunde Jause für Schule oder Kindergarten
Eine gesunde Jause wird in vielen Schulen oder Kindergärten von den Eltern erwartet. Hier wird pro Woche ein anderer Elternteil auserkoren, eine gesunde Jause für die ganze Gruppe bzw. Klasse mitzubringen. Bei vielen Eltern stellt sich die Frage, was nehme ich da, und vor allem wie viel? Ideen für eine gesunde Jause für Schule oder Kindergarten Für Kinder oder Schulklassen eignen sich viele Gemüse- und Obstsorten hervorragend für eine gesunde Jause. Diese sollten leicht und schnell gegessen werden können und auch ein paar Tage halten. Achten Sie aber unbedingt auf saisonales und auch regionales Obst und Gemüse. Denn Weintrauben aus [...]
Rezept Suppe Minestrone
Die Minestrone ist eine italienische Suppe, welche aus vielerlei Gemüsesorten besteht und ihren kräftigen Geschmack dem luftgetrocknetem Bauchspeck verdankt. Je nach Region Italiens werden der Suppe noch Reis oder Nudeln, Auberginen, Zucchini, Pilze oder Pesto beigefügt. Rezept für Minestrone-Suppe Zutaten 100 g Bauchspeck 300 g Kartoffeln 1 Bund Lauchzwiebeln 300 g Karotten/Möhren 1 Knolle Sellerie 2,5 l Gemüsebrühe 1 Dose Brechbohnen/Fisolen 1 Dose gehackte Tomaten etwas Öl Parmesan, gerieben Anleitung Für die Minestrone sollte zuerst das Gemüse zubereitet werden. Hierfür die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln, der Sellerie sowie die Möhren werden geschält, gewaschen und in mundgerechte Stücke [...]