Tassenkuchen mit Haferflocken und Beeren
Einen schnellen Tassenkuchen, ohne viel wiegen hat hier meine Tochter ausprobiert. Er hat wirklich sehr gut geschmeckt und wird weiterempfohlen: Tassenkuchen mit Haferflocken und Beeren Zutaten: 1 Tasse Haferflocken 1/2 Tasse Kakao 1/2 Tasse Ahornsirup 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen 1/4 Tasse Mandelmilch 1/4 Tasse Erdnussbutter 1 zerdrückte Banane 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/2 Tasse Beeren (Himbeeren und/oder Erdbeeren), gehackt Anleitung: Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Den Kuchen in eine befette Backform füllen und bei 180° C bei Ober- und Unterhitze für 25 bis 50 Minuten fertig backen. [...]
Bio Obst und Gemüse in Gänserndorf kaufen
In Gänserndorf macht einkaufen ab sofort so richtig Spaß. Der liebevoll geführte Bachfeldhof ist unschlagbar bei Qualität, Auswahl und Freundlichkeit. Hier kommt man bei der Tür rein und merkt, man ist richtig. Katja Schweinhammer führt mit Herzblut den Hof und bestückt den Hofladen mit Gourmetstückerln. Das Obst und Gemüse kommt frisch vom Feld nebenan bzw. von anderen Bauern aus der Region und das schmeckt man sofort. Bei den Mehlspeisen weiß man nicht, was man zuerst nehmen soll, es sind alle wirklich extrem gut, vielleicht die Kokoskuppeln ein bisserl mehr, aber die Erdbeerschnitten sind auch ein Traum, ich gebe es auf, [...]
Rezept für einen schnellen Heidelbeerkuchen
In letzter Zeit backt meine Tochter viel mehr als ich. Diesmal hat sie sich ein gesundes Rezept mit Obst rausgesucht: einen Heidelbeerkuchen wollte sie ausprobieren. Außer dem Erythrit hatten wir alles zuhause, stattdessen haben wir Kokosblütenzucker genommen, uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt und ist schon in der Rezeptmappe eingeordnet. Wollt ihr ihn auch ausprobieren? Dann hier das Rezept: Rezept für einen schnellen Heidelbeerkuchen Zutaten: 4 Eier 170 g Kokosblütenzucker oder Erythrit 1 Prise Salz 150 g Joghurt Saft einer halben Zitrone 50 g Sonnenblumenöl 250 g Heidelbeeren 1 EL Mehl 200 g Mehl 10 g Backpulver Backform 1 [...]
Rezept für einen Eierlikörkuchen – Eierlikörgugelhupf
Ein Eierlikörgugelhupf ist eines meiner Lieblingsrezepte, und backe ich immer wieder gerne. Auch meinen Kindern schmeckt dieses Rezept, obwohl ja ein Schuß Eierlikör enthalten ist - oder vielleicht genau deswegen, wer weiß. Rezept für einen Eierlikörkuchen - Eierlikörgugelhupf Meine Mutter hat diesen Kuchen immer Ameisenkuchen genannt. Zutaten: 250 g Butter oder Margarine zimmerwarm 4 Eier, getrennt 250 g Staubzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/8 l Eierlikör 1/2 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 50 g Schokostreusel Butter/Margarine und etwas Mehl für die Backform 1 Backform (Gugelhupf, Kastenform oder Tortenform) Anleitung: Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die 4 Eier [...]
Rezept für Nutellaschnitten
Mein Sohn hat immer gern etwas schokoladiges und so hab ich mich auf die Suche gemacht, ein Rezept für ihn zu finden. Da sind mir diese Nutellaschnitten ins Auge gesprungen. Schokokuchen mit Nutella-Schlagobers Creme - was kann da schon schiefgehen? Ich habe mir selber die passenden Zutaten zusammengesucht und ich habe die 'Schnitten' als Torte gebacken und die Cremen ganz simpel nur mit Schlagobers und Nutella gemacht. Neugierig geworden? Dann hier das Rezept zum nachmachen, geht wirklich recht flott: Rezept für Nutellaschnitten Diese Zutaten reichen für eine runde Backform mit Durchmesser 26 cm, man kann natürlich auch eine eckige nehmen: [...]
Rezept für vegane Apfeltarte mit nur 8 Zutaten
Eine vegane Apfeltarte sollte es für den Papa werden, so hat meine Tochter ein tolles Rezept im Internet gefunden und nachgebacken. Der Apfelkuchen ist wirklich einfach zu machen und schmeckt richtig gut, ich kann ihn sehr empfehlen. Hier das Rezept: Rezept für eine vegane Apfel Streusel Tarte mit nur 8 Zutaten Zutaten: 1 kleine Banane 300 g Mehl 180 g pflanzliche Margarine 100 g Zucker 6 Äpfel 2 EL Wasser 2 EL Zucker 1 TL Zimt Tartebackform Anleitung: Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die Tarteform mit etwas pflanzlicher Margarine ausfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in [...]
Rezepte für Glasuren um Torten oder Kuchen zu verzieren
Glasuren für Torten und Kuchen sehen nicht nur super aus, sie schmecken auch so richtig gut. Hier hat man die Qual der Wahl um sein Backwerk aufzupeppen. Am meisten wird hier in der Gegend wohl eine Glasur aus Schokolade verwendet. Doch es lohnt sich, auch mal eine nussige oder fruchtige Variante auszuprobieren. Hier nur aufpassen, dass die Glasur auch zum Kuchen passt: Rezepte für Glasuren Rezept für eine Condéglasur Zutaten: 30 g Eiweiß 150-180g Staubzucker 1-2 TL Zitronensaft 50 g gehackte Mandeln Anleitung: Das Eiweiß mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft so lange mit dem Handmixer rühren, bis eine seidig [...]