Rezept für einen schnellen Couscoussalat
Dieses Rezept ist ideal, wenn man ganz schnell ein gesundes Essen braucht. Der Couscous ist extrem schnell fertig und dann braucht man nur mehr die Zutaten dazumischen und schon hat man eine Mahlzeit auf dem Tisch. Rezept: Couscous Salat mit Schafskäse Zutaten für 4 Personen: 220 g Couscous 400 ml Gemüsebrühe 2 rote Paprika 150 g Salatgurke 180 - 200 g Schafskäse/Feta 1 Kästchen Kresse 9 EL Zitronensaft 2 EL Essig 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Anleitung: Zuerst die Gemüsebrühe aufkochen lassen, den Topf vom Herd ziehen und den Couscous hineingeben und ca. 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit [...]
Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel
Ich mag zurzeit sehr gerne Salate mit verschiedenen Zutaten, so bin ich auf diesen kreativen Salat gestossen. Mein Mann liebt Ajvar und ich fand die Kombination mit Granatapfel sehr interessant, also hab ich es gleich ausprobiert und wurde belohnt, der Salat schmeckt wirklich sehr gut und ist schnell zubereitet. Probiert ihn doch auch mal aus: Rezept für einen veganen Bulgursalat mit Ajvar und Granatapfel Zutaten: 250 g Bulgur 0,5 l Gemüsebrühe 1 EL Öl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 2 Karotten 3 EL Ajvar 2 EL Tomatenmark 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 0,5 Bund Petersilie Salz & [...]
Ideen und Rezepte um Aufstriche zu verzieren
Aufstriche sind nicht nur beim Heurigen gern gesehen. Auch zuhause, wenn ein paar Freunde vorbei schauen ist ein Aufstrich ein schnell gemachtes Essen. Frisches Brot dazu und die Jause ist angerichtet. Nur meist sehen sie irgendwie nicht sooooo ansehnlich aus. Das ändert sich ab heute, denn wir haben ganz ganz tolle Dekorationen aus Obst und Gemüse zusammengestellt, da werden alle staunen: Dekoration Blume Zutaten: Karottenscheiben Essiggurkerl Maiskörner evtl. kleine Marzipanausstecher Anleitung: Für die Blume 2/3 vom Essiggurkerl in Streifen schneiden, also nicht ganz durchschneiden, so dass es noch zusammenhält. Die Gurke schon mal auf den Aufstrich legen. Über dem Gurkerl [...]
Rezept für einen Extrawurst-Aufstrich (Kellergatsch)
Diesen Aufstrich haben wir bei einem Heurigen in Waidendorf bekommen und hat uns so gut geschmeckt, dass wir die Wirtin nach dem Rezept gefragt haben. Euch möchte ich ihn natürlich auch nicht vorenthalten: Rezept für einen Extrawurst-Aufstrich - Kellergatsch Zutaten: 250 g Topfen (Quark) 3-4 dicke Scheiben Extrawurst 1 Paprika 1 kleine Zwiebel 2-3 Gewürzgurken 2-3 EL Mayonnaise evtl. Pfefferoni Salz & Pfeffer Anleitung: Extrawurst, Paprika, Zwiebel, Gurkerl, evtl. Pfefferoni klein hacken (geht wunderbar im Tupper Quick Chef) und mit dem Topfen und der Mayonnaise in einer Schüssel cremig rühren. Den Aufstrich mind. 4-5 Stunden ziehen lassen, damit er an Geschmack [...]
Rezept für einen Lachs-Aufstrich – Fischaufstrich
Für ein kaltes Buffet, zum Heringsschmaus oder einfach zum Abendessen schmeckt ein Lachs-Aufstrich sehr gut. Dieser ist schnell gemacht. Hier das Rezept und die Anleitung: Rezept für einen Lachs-Aufstrich - Fischaufstrich Zutaten: 150 g Räucherlachs 250 g Doppelrahmfrischkäse 2 Stück Knoblauchzehen 1 Schuss Olivenöl 1/2 Zitrone, den Saft davon 1 kleine Zwiebel Salz & Pfeffer Anleitung: Den Lachs klein würfelig schneiden. Ich habe das mit dem Tupper Quickchef gemacht. Den Lachs mit dem Zitronensaft, dem zerdrücktem Knoblauch (Knoblauchpresse), dem Pfeffer, dem Salz und dem Schuss Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Das ganze ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Danach [...]
Rezept Würstchengulasch
Das Würstchengulasch schmeckt nicht nur Kindern, sondern lässt sich für jede Party praktisch vorbereiten und ist im Handumdrehen zubereitet. Rezept für ein Würstchengulasch Zutaten: 300 g Würstchen 3 große Zwiebeln 1 Paprika 3 große Tomaten 1 Dose gehackte Tomaten mit Kräuter Salz & Pfeffer Anleitung: Die Zwiebeln werden zuerst geschält und geviertelt. Das Öl wird in einer großen Pfanne erhitzt und die Zwiebeln darin scharf angebraten. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen kommen ebenfalls dazu und sollten eine schöne Bräunung erhalten. Achtung: die Zwiebeln und die Würstchen sollten zwar goldbraun angebraten werden, aber nicht verbrennen lassen! Die Bitterstoffe sind nicht nur ungesund, [...]
Rezept für einen griechischen Bauernsalat
Ob zum Grillen, für den Raclette-Abend oder als Beilage zum Mittag – der Griechische Bauernsalat eignet sich für viele Gelegenheiten und ist im Nu zubereitet. Rezept für einen griechischen Bauernsalat Zutaten: 1 Gurke 1 gelbe und 1 grüne Paprika 2 Tomaten 150 g grüne Oliven, eingelegt 150 g Feta Kräuter (Oregano) 1 Zwiebel evtl. Olivenöl Anleitung: Die Gurke wird zuerst gewaschen, die Enden abgeschnitten und anschließend halbiert, geviertelt und in Würfel geschnitten. Auch die Tomaten werden gewaschen und gewürfelt. Ebenso verfährt man mit der Zwiebel: schälen und schnippeln sowie die Paprika waschen, von den Kernen befreien und würfeln. Alles zusammen [...]