Rezept Pizzaschnecken
Dieses Rezept ist schnell zu machen und eignete sich sehr gut für Kindergeburtstage oder für ein Fingerfood Buffet. Rezept Pizzaschnecken Zutaten: 1 Packung Pizzateig oder selbstgemachter Pizzateig 1 Dose passierte Tomaten 6 Scheiben Schinken 1 Pckg. Pizzakäse 1 Dose Mais 1 Prise Pizzagewürz Anleitung: Das Backblech mit Backpapier belegen (Achtung: keine Alufolie verwenden, hier bleibt der Pizzateig kleben). Den Pizzateig auf einem Brett ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen. An den Enden der Breitseite ca. 5 cm frei lassen, damit man die Enden nach dem Zusammenrollen gut verkleben kann. Nun die Zutaten darauf verteilen: Schinken, Käse, Mais und die Gewürze. Mit der [...]
Rezept für einen Flammkuchen
Der Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass und ist traditionell ein mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm zubereitetes Gebäck. Das Geheimnis ist der hauchdünne Boden aus Hefe- oder Sauerteig, der förmlich auf der Zunge zergeht. Diese Speise liegt fernab von Pizzen und Fast-Food – hier ist noch das Altbewährte vielerorts in aller Welt eine wahre Spezialität. Rezept für einen Flammkuchen Zutaten: 200 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 1 Prise Salz 2 EL Olivenöl 1 Ei 50 ml lauwarmes Wasser 1 Becher Creme Fraiche 1 Becher Schmand/Sauerrahm 150 g Schinken 1 Bund Frühlingszwiebeln oder 1 Zwiebel Anleitung: Zu allererst wird der Teig [...]
Rezept Gefüllte Brötchen
Dieser Snack ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Party, sondern schmeckt auch als Mittagsspeise oder zum Abendbrot hervorragend. Das gefüllte Brötchen kann man vielfältig variieren und mit fast allen Dingen befüllen, die man gerne isst. Unsere Variante ist frisch und leicht gehalten. Rezept für Gefüllte Brötchen Zutaten: Brötchen (Pro Person 1-2 Stück einplanen) Eier (1 pro Brötchen) 250 g frische Pilze 200 g Kochschinken 1 große Zwiebel Salz & Pfeffer Schnittlauch Petersilie Öl Anleitung: Ob man für die gefüllten Brötchen Tiefkühlware oder frische Brötchen verwendet, spielt keine großartige Rolle. Die tiefgekühlten Brötchen sollten aufgetaut werden, frische Brötchen kann man sogleich [...]
Rezept des Monats: Schinkenfleckerl
Dieses Rezept ist von EAT4FUN-Mitarbeitern erprobt und alle Zutaten sollen Bioqualität haben bzw. regional und saisonal sein. Schwierigkeitsgrad: leicht Kalorien pro Portion: 500 kcal (für Diabetiker ca. 4,8 BE) Zubereitungszeit: 20 Minuten Rezept des Monats: Schinkenfleckerl Zutaten für 1 Portion: 80 g Fleckerl oder andere Nudeln roh 80 g Schinken 1 kleine Zwiebel 50 g Lauch Gemüse: Karotten, Tomate oder Paprika 1 EL Öl Etwas Wasser oder Suppe Salz, Pfeffer Zubereitung: Fleckerl al dente kochen, abseihen und beiseitestellen. Währenddessen Zwiebel in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig anschwitzen. Nach ein paar Minuten den [...]
Rezept für gefüllte Schmetterlingssteaks
Sehr köstlich, variantenreich und schnell zubereitet sind gefüllte Schmetterlingssteaks, die sich auf jeder Party und zu einem leckeren Sonntagsmahl hervorragend eignen. Rezept für gefüllte Schmetterlingssteaks Zutaten: 6 Schmetterlingssteaks 6 Blatt Schinken 6 Scheiben Käse: Gouda oder Tilsiter Salz & Pfeffer Rapsöl Anleitung: Die Steaks werden der Verpackung entnommen, unter fließendem Wasser gewaschen, mit einem Küchenkrepp abgetupft und anschließend plattiert. Hierfür die Schmetterlingssteaks auf ein Küchenbrett legen, mit Klarsichtfolie abdecken und schön gleichmäßig mit eine Pfanne bearbeiten. Ist die gewünschte Dicke erreicht, wird die Folie wieder entfernt und das Steak von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die [...]
Rezept Brokkoli-Auflauf
Für einen leckeren, gesunden Auflauf benötigt man nicht viele Zutaten und dennoch wird im Nu eine vollwertige Mahlzeit gezaubert, mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen. Rezept Brokkoli-Auflauf Zutaten: 500 g Brokkoli 500 g Kartoffeln 80 g Butter 50 g Mehl 3/4 l Gemüsebrühe 150 g Hinterschinken oder Tofu Käse, geraspelt Salz Anleitung: Zuerst den Brokkoli vorbereiten: Nun großzügig den Strang und die Stängel entfernen, die Brokkoli-Blümchen auslesen, unter fließendem Wasser reinigen und in einen ausreichend großen Topf geben. Die Kartoffeln werden ebenfalls geschält und gewaschen, anschließend in Scheiben geschnitten und zu dem Brokkoli in den Topf gegeben. Nun das Gemüse mit Wasser [...]
Rezept Kartoffel – Spargel – Topf
Spargel ist nicht nur ein edles Gemüse – es lässt sich auch auf unterschiedliche Art und Weise genießen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zum Schnitzel oder kann für Vegetarier als Hauptgericht dargereicht werden. Rezept für Kartoffel – Spargel – Topf Zutaten: 500 g Kartoffeln 500 g Spargel 80 g Butter 50 g Mehl 200-250 ml Brühe oder Fond eventuell 150 g Schinken Salz & Pfeffer Kräuter Anleitung: Die Kartoffeln und den Spargel sorgfältig vorbereiten: waschen, schälen und wieder waschen. Natürlich sollten die Kartoffeln von unschönen Stellen und der Spargel von holzigen Enden befreit werden. Anschließend werden die Kartoffeln [...]