Rezept für einen Nussgugelhupf
Einen Nussgugelhupf hab ich heute ausprobiert, mit Schokolade, Nüssen und Zitronensaft. Und da der so gut geworden ist, nehme ich ihn in meine Rezeptsammlung auf. Der Gugelhupf ist recht schnell und einfach zu machen: Rezept für einen Nussgugelhupf Zutaten: 5 Eier 200 Butter 200 g Staubzucker 1 Pckg. Vanillezucker 120 g Mehl 2 TL Backpulver 180 g geriebene Haselnüsse 1 Prise Zimt 100 g Zartbitter Schokolade, gehackt 1 Zitrone, Schale und Saft etwas Butter und Mehl zum einfetten der Backform Backform Anleitung: Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 180° C aufheizen. Die Eier trennen in Eiklar und Dotter. Das [...]
Rezept für einen Haferbrei mit Zimt
Dieser Haferbrei eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch. Meine Tochter hat ihn selbst zubereitet und ihn für sehr gut befunden, probiert es doch auch aus: Rezept für einen Haferbrei mit Zimt 3 Portionen Zutaten: 2,5 Tassen Wasser 1 Tasse Haferflocken 1 EL Zimt 4 TL Erdnussbutter 1 Tasse Milch oder Pflanzenmilch, z.B. Hafermilch 1 TL Kokosblütenzucker evtl. Chia-Samen zur Deko Anleitung: Zuerst das Wasser in einem Topf aufkochen, dann die Haferflocken in den Topf dazugeben und die Temperatur verringern. Das ganze für 10 bis 15 Minuten quellen lassen, hin und wieder umrühren. Den Zimt dazugeben und [...]
Kokos-Erdnuss-Datteln-Drink – Rezept
Meine Tochter liebt Erdnüsse bzw. Erdnussbutter. Deswegen sucht sie sich oft Rezepte mit Erdnüssen raus. Hier hat sie einen Drink mit Kokosmilch und Erdnüssen und Datteln gefunden. Der ist wirklich richtig gut, probiert es doch auch: Rezept für einen Kokos-Erdnuss-Datteln Drink Zutaten: 1 Tasse Erdnüsse 1/2 Tasse Kokosnussmilch 1 Banane 1 Handvoll Datteln, ohne Kern 1 Prise Zimt 1 Tasse Wasser Mixer Anleitung: Zuerst die Erdnüsse in heißem Wasser für ein paar Minuten weich kochen, dadurch geht es leichter zu mixen. Jetzt die Zutaten in den Mixer geben: Kokosnussmilch, Banane, Datteln, Zimt, Prise Zimt, Wasser und die Erdnüsse. Alle Zutaten [...]
Selbstgemachte Hafermilch mit Datteln und Zimt
Meine Tochter hat eine selbstgemachte Hafermilch zubereitet. Eigentlich recht flott gemacht und man bekommt noch zusätzlich ein Porridge. Super Sache, hier das Rezept: Selbstgemachte Hafermilch mit Datteln und Zimt Zutaten für 1 Glas: 1 Tasse Haferflocken 2 Tassen Wasser 4 Datteln Prise Zimt Anleitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut vermixen. Das ganze in ein sehr feines Sieb oder Tuch geben und abseihen. Wir haben ein Sieb genommen, das mit dem Tuch hat bei uns nicht geklappt. Bei uns ist genau 1 Glas Hafermilch entstanden. Extra-Tipp: Das grobe übriggebliebene im Sieb haben wir als Porridge auch gegessen, war [...]
Rezept für Muffins mit Äpfeln und Zimtstreuseln
Äpfel sind allseits beliebt und machen sich auch in Muffins sehr gut. Hier hat meine Tochter ein wirklich ganz tolles Rezept für Apfelmuffins mit Zimtstreuseln ausprobiert. Uns haben diese richtig gut geschmeckt, die müsst ihr nachbacken. Hier das Rezept: Rezept für Muffins mit Äpfeln und Zimtstreuseln Zutaten: 160 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron 1 TL Zimt Prise Muskat 1 Ei 80 g brauner Zucker 120 g Joghurt 40 ml Sonnenblumenöl 1 TL Vanilleextrakt 1 Apfel ½ TL Stärkemehl (z.bl Maisstärke etc.) 3 EL kaltes Wasser 1 TL Apfelkuchengewürz Muffinsform oder Papierförmchen Zutaten für die Streusel: 100 g [...]
Rezept: Melktert backen – Südafrikanische Milchtarte
Bei meinen Recherchen nach einem neuen Back-Rezept stieß ich auf ein südafrikanisches Dessert: Melktert, was so viel wie Milchtarte heißt. Die Zutaten sind gängig und es klingt einfach sehr gut. So haben wir das Rezept für Melktert an einem Freitag Nachmittag ausprobiert, falls ihr neugierig geworden sind, das ist unser Rezept: Rezept für eine südafrikanische Milchtarte - Melktert Zutaten: 500 g TK-Blätterteig 1 TL Butter zum ausfetten der Backform 750 ml Milch Prise Salz 1 EL Butter 1 Zimtstange 25 ml kalte Milch 2 TL Vanillepuddingpulver 3 EL Mehl 3 TL Maismehl 60 g + 60 g Zucker 4 Eier, [...]
Rezept für vegane Apfeltarte mit nur 8 Zutaten
Eine vegane Apfeltarte sollte es für den Papa werden, so hat meine Tochter ein tolles Rezept im Internet gefunden und nachgebacken. Der Apfelkuchen ist wirklich einfach zu machen und schmeckt richtig gut, ich kann ihn sehr empfehlen. Hier das Rezept: Rezept für eine vegane Apfel Streusel Tarte mit nur 8 Zutaten Zutaten: 1 kleine Banane 300 g Mehl 180 g pflanzliche Margarine 100 g Zucker 6 Äpfel 2 EL Wasser 2 EL Zucker 1 TL Zimt Tartebackform Anleitung: Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die Tarteform mit etwas pflanzlicher Margarine ausfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in [...]