Rezept für ein saftiges Bananenbrot
Das Bananenbrot war zu Coronazeit wortwörtlich in aller Munde, jeder hat es gebacken. Wir haben uns ein wenig Zeit gelassen und es jetzt zum ersten Mal gebacken, besser gesagt, meine Tochter wollte es unbedingt ausprobieren. Sie hat sich ein wirklich gutes Rezept rausgesucht und die ganze Familie hat beim aufessen geholfen. Bananenbrot selber backen - Rezept Zutaten für den Teig: 3 kleine, sehr reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale) 120g weiche Butter 110g brauner Zucker (oder Kokos- oder Vollrohrzucker) 2 Eier 250g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1/4 TL Vanillezucker (oder Mark von einer Vanilleschote) 100g (griech.) [...]
Rezept für Hausfreunde – Weihnachtskekse
Fruchtige Weihnachtskekse waren auch ein Wunsch von meinem Mann, hier habe ich mir ein Rezept für Hausfreunde rausgesucht, wo Aranzini, Zitronat und kandierte Kirschen verwendet werden. Weihnachtskekse: Rezept für Müslikekse Zutaten für den Teig: 3 Eier 140g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 100g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 100g gehackte Walnüsse 100g Rosinen 30g Zitronat 60g kandierte Kirschen 50g Aranzini Ruhezeit: keine Backzeit: 20-25 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermischen. Die kandierten Kirschen und Rosinen klein [...]
Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse
Diese Kekse hat sich meine Tochter rausgesucht: geschmolzene Schokolade, Lebkuchengewürz und noch zusätzlich Schokotropfen - das kann ja nur gut sein. Hier das Rezept für Euch: Weihnachtskekse: Rezept für Schokolebkuchenkekse Zutaten für den Teig: 2 Eier 150g brauner Zucker 75g weiche Butter 150g Zartbitterschokolade, geschmolzen 100g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1 TL Lebkuchengewürz 100g Schokotropfen evtl. eine Prise Abrieb von einer Tonkabohne für den noch besseren Geschmack (gibt es in Reformhäuser, z.B. Prokopp oder Interspar bei den Gewürzen) Ruhezeit: keine Backzeit: 12-15 Minuten pro Blech Anleitung: Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. [...]
Rezept für Müslikekse – Weihnachtskekse
Gesündere Weihnachtskekse hat sich mein Mann gewünscht. Natürlich gehören Butter und Zucker in die Keksteige, aber man kann sie ja mit gesünderen Zutaten, wie getrocknetes Obst oder Honig oder Haferflocken versehen. Hier habe ich ein tolles Rezept gefunden, wo man die Kekse mit einer Müslimischung aufpeppt. Die Müslimischung ist mit gesunden Haferflocken, Cranberrys und Marillen zubereitet. Schmeckt wirklich gut und man hat ein nicht mehr ganz so ein schlechtes Gewissen beim Naschen: Weihnachtskekse: Rezept für Müslikekse Zutaten für den Teig: 1 Ei 50g Staubzucker 100g weiche Butter 200g Mehl Zutaten für den Belag: 5 getrocknete Marillen 50g getrocknete Cranberrys 100g [...]
Rezept für einen Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Einen Tassenkuchen wollte meine Tochter selber machen, dafür hat sie sich ein Rezept selber rausgesucht und den Kuchen ganz alleine 'gebacken'. Ich war erstaunt, nur in der Mikrowelle hat sie den Kuchen gemacht und er war wirklich sehr gut. Deswegen hier das Rezept, der Kuchen geht super schnell, falls unerwartet Gäste kommen und schmeckt wirklich gut: Rezept für einen Schoko-Tassenkuchen aus der Mikrowelle Zutaten: 1 Ei 2 EL Mehl 2 EL Zucker 1,5 EL Öl 2-3 EL Nutella 1/4 TL Backpulver 2 EL Milch 1 große Tasse Anleitung: Alle Zutaten in die Tasse geben und gut verrühren. Die Mischung in [...]
Rezept für eine selbstgemachte Grießsuppe mit Ei
Eine Grießsuppe mit Ei hat meine Oma väterlicherseits sehr oft gekocht. Die habe ich immer sehr gern gegessen. Daran habe ich mich immer gern erinnert und mich auf die Suche im Internet nach einem passenden Rezept gemacht. Ich wurde fündig und habe ein wirklich gutes Rezept gefunden, welches ich leicht abgeändert habe. Ich habe es hier veröffentlicht, damit ihr es auch einmal ausprobieren könnt, es schmeckt meinen Kindern sehr gut: Rezept für eine Grießsuppe mit Ei Zutaten: 2 EL Butter 1 kleine Zwiebel, feingehackt 2 Karotten, kleingeschnitten 4 EL Grieß 1 L Wasser 1-2 Suppenwürfel 1 Ei Salz & Pfeffer [...]
Rezept Semmelknödel selber machen
Knödel sind allseits beliebt und schmecken groß und klein. Von Semmelknödel über Speckknödel oder „Halb & Halb“ gibt es viele verschiedene Geschmacksrichtungen – dennoch braucht man nicht immer die Packungsvariante zu wählen, sondern kann beispielsweise Semmelknödel auch ganz einfach zu Hause selbst machen. Rezept Semmelknödel selber machen Zutaten: Semmeln, je Person 2 Stück 1 Zwiebel 1 Ei Salz & Pfeffer 3-4 EL Mehl 150 ml lauwarme Milch (kann nach Menge variieren) Anleitung: Die Semmeln vom Vortag werden ganz einfach mit einem Brotmesser zerkleinert. Einfach in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Anschließend mit lauwarmer Milch aufgießen und die Masse [...]