Rezept für Kohlrabiragout mit Faschiertem
In meinem Biokistel war diesmal ganz viel Kohlrabi, so dass ich mir ein Rezept damit suchen musste. Hier habe ich ein ganz einfaches und wirklich schnell gemachtes Rezept zusammengestellt, welches man auch ganz vegan kochen kann: Rezept für Kohlrabiragout mit Faschiertem Zutaten: 4 große Kohlrabi 500 g Faschiertes oder Beyond Meat für eine vegetarische Variante 1 Zwiebel 2 EL Öl zum Braten 2 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe 4 EL Sauerrahm oder Schlagobers oder pflanzliche Creme zum Kochen 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Vegeta Anleitung: Die Kohlrabi schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel fein schneiden, die Petersilie fein hacken. [...]
Rezept für überbackene Nachos mit Faschiertem und Käse
Dieses Rezept hat meine Tochter im Internet gefunden und wollte sie gerne mit mir ausprobieren. Nachos kennt ja jeder, der mal am Buffet bei einem Kino gestanden ist. Diese werden gerne pur mit Dips angeboten. Bei diesem Rezept werden die Tortilla Chips mit einer Sauce aus Tomatenmark und Faschiertem und viel Käse überbacken. Wir haben uns dieses an einem kalten Winterabend gemacht, es eignet sich aber auch super für ein Fingerfood Buffet bei einer Party oder einem Kinoabend, obwohl es vielleicht nicht soooo einfach zu essen ist auf der Couch. Auf jeden Fall haben wir befunden, dass es recht schnell [...]
Rezepte für ein Fingerfood Buffet
Ein Fingerfood Buffet ist nicht nur bei einem Kindergeburtstag eine gute Idee. Auch wenn Erwachsene kommen und man den ganzen Abend gemütlich beisammensitzen möchte, sind so kleine Häppchen ein Hit. Zugegeben, es ist schon etwas langwierig diese kleinen Snacks alle zuzubereiten. Aber wenn man dann so gemütlich zusammen sitzt und immer wieder kleine Happen essen kann, ist es schon was Feines. Hier habe ich mein Favoriten für ein Fingerfood Menü zusammengestellt: Rezepte für ein Fingerfood Buffet Rezept für Faschierte Laibchen Zutaten: 500 g Faschiertes 1 Semmel 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 TL Paprikapulver, [...]
Rezept Falscher Hase/Faschierter Braten
Der Falsche Hase ist ein traditionelles Gericht, welches idealerweise aus Hackfleisch besteht. In einigen Variationen wird dem Hackbraten noch zusätzlich ein hartgekochtes Ei eingebunden, in diesem Rezept haben wir darauf verzichtet und haben stattdessen Fetastreifen verwendet. Natürlich schmeckt der Falsche Hase auch ohne Füllung sehr lecker und ist eine Abwechslung zu den Frikadellen/Faschierten Laibchen. Rezept für Falscher Hase Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes etwas Salz etwas weißen Pfeffer etwas Zitronenpfeffer etwas Paprikapulver etwas Knoblauchsalz Kräuter 200 g Schafskäse/Feta Anleitung: Für den Hackbraten wird das Hackfleisch in eine ausreichend große Schüssel gegeben und mit den Gewürzen vermengt. Anschließend formt man in der einfachen [...]
Rezept Kohlrouladen
Kohlrouladen sind ein kulinarischer Hochgenuss und ein wahrer Klassiker unter der Hausmannskost. Damals als Arme-Leute-Essen verschrien, ist das Gericht auch heute noch preiswert, lecker und ein deftiges Essen an kalten Wintertagen. Traditionell besteht die Kohlroulade aus einer würzigen Hackfleischfüllung ummantelt von schmackhaften Kohlblättern. Rezept Kohlrouladen Zutaten: 1 kleiner Kopf Weißkohl 500 g Hackfleisch/Faschiertes, gemischt 1 Semmel 1 Zwiebel Salz & Pfeffer Petersilie Butterschmalz Gemüsebrühe Soßenbinder 1 TL Senf Anleitung: Damit die Kohlrouladen gelingen, muss zuerst der Kohlkopf selbst bearbeitet werden. Hierzu die unschönen, äußeren Blätter des Kohls entfernen und diesen dann gut unter laufendem Wasser abputzen. Nun kommt der Kohlkopf in [...]
Faschierte Laibchen mit Schafskäse
Mir persönlich schmecken Faschierte Laibchen sehr gut, nur die Zubereitung ist für mich nicht so einfach, denn irgendwie schaffe ich es nie, dass die Laibchen durch sind aber noch nicht schwarz. Hier ein ganz tolles und einfaches Rezept für Faschierte Laibchen mit Schafskäse und Paprika, die im Backofen fertig gebacken werden (und nicht schwarz werden!): Faschierte Laibchen mit Schafskäse Hier ein leckeres und einfaches Rezept für perfekte Faschierte Laibchen mit Schafskäse Was dazu benötigt wird: 500 g Faschiertes 1 Semmel 1 Paprikaschote 1/2 Bund Oregano 1 Zwiebel, gewürfelt 150 g Schafskäse 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 TL [...]
Rezept Hackbällchenpfanne
Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet und schmeckt lecker – die Kinder lieben es auch und das ist ja die Hauptsache. Rezept für eine Hackbällchenpfanne Zutaten: 500 g Hackfleisch/Faschiertes 1 Flasche (250 ml) Rama Cremefine zum Kochen 250 g Tiefkühlerbsen und -möhren (Karotten) Salz & Pfeffer Saucenbinder Thymian Bärlauch 2 EL Öl zum Anbraten Anleitung: Für die Hackbällchenpfanne wird zuerst etwas Öl eine große Pfanne gegeben und erhitzt. In der Zwischenzeit kommt das Hackfleisch in eine Schüssel und wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, ordentlich durchgeknetet und anschließend zu gleich großen Klößen geformt. Hat das Öl in der Pfanne die [...]