Schlank mit Fisch
Beim Abnehmen helfen Sport und Bewegung sehr gut, aber auch die Ernährung ist nicht zu verachten. Um Pfunde schmelzen zu lassen sollten Sie dem Fettkiller Fisch eine Chance geben. Denn dieser hilft dem Körper Fett schneller zu verbrennen. Fettkiller Seefisch Der Seefisch ist hier der König um Fett loszuwerden. Er liefert dem Körper leichtverdauliches Eiweiß und wertvolle Aminosäuren, sowie schilddrüsengesundes Jod. Außerdem enthält er die wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die bei einer übermäßigen Insulinproduktion helfen können. Probieren Sie es und verspeisen Sie 1-2 Mal die Woche einen fettarmen Seefisch. Viele Rezepte wie Gulasch, Schnitzel, Currys oder Frikassees lassen sich nicht nur mit [...]
Japanische Küchenmesser MAC
Kochen macht Spaß! Nicht nur die Lobeshymnen: „hmmm, war das lecker“ nach dem Essen lassen das Herz eines Hobby- und Profikoch’s höher schlagen. Die Freude fängt schon bei der Vor- und Zubereitung der Lebensmittel an. Aber freuen kann sich nur der, der auch mit guten Küchenwerkzeugen ausgestattet ist. Das wichtigste Werkzeug sind scharfe Messer, die lange scharf bleiben und gut in der Hand liegen. Die japanischen MAC-Messer sind sehr beliebt bei vielen Hobby- und Profiköchen weltweit, wie z.B. der beste Koch der USA, Thomas Keller, oder Geir Skeie aus Norwegen, Gewinner des Bocuse d'Or 2009 oder auch Jamie Oliver benutzte [...]
Wo ist denn am meisten Eisen enthalten?
Eisenmangel ist in der heutigen Zeit ein häufiges Problem. Gerade Frauen - speziell schwangere und stillende - kämpfen oft damit, zu wenig von dem Spurenelement zu haben. Wer nicht gleich mit Vitaminpräparaten anrücken möchte, und sich natürlich Eisen zuführen möchte, sollte sich diese Liste an Lebensmitteln einprägen und diese vermehrt in seinen Mahlzeiten einbauen: Eisen in Lebensmitteln Lebensmittel mit Eisenanteil: Schnittlauch Petersilie Sauerampfer Spinat Pistazien Mandeln Sesam Sonnenblumenkernen Pinienkernen Linsen Bohnen Sojabohnen Sojamehl getrocknete Marillen getrocknete Feigen Haferflocken Hirse Weizenkeime Grünkern getrocknete Steinpilze Pfifferlinge Stockfisch Rotbarsch Austern Miesmuscheln Innereien (Schweineleber, Kalbsleber, Leberwurst usw.) Hühnerfleisch Tipps eisenreiche Lebensmitteln im Alltag einzubauen [...]
Raclette – Eine gemütliche Variante im Esszimmer zu Grillen
Das Raclette, die Schlechwettervariante des Grillens, bietet eine nette Möglichkeit das Essen MIT seinen Gästen zu genießen. Da man sein Essen durch Verwendung beliebiger Zutaten selber gestalten kann, bleiben keine Wünsche offen. Zu allererst sollte man sich um die Anschaffung eines Raclette Grills* kümmern. Dafür ein paar Infos und Tipps: Worauf beim Kauf eines Raclette Grill geachtet werden sollte Hitzeleistung Größe - entscheidend ist hierbei, wie viele Personen bewirtet werden sollen Anzahl der Raclette Pfännchen - optimal 6 bis 8 Pfännchen Um die Wartezeiten zu verkürzen, einfach weitere Pfännchen dazukaufen. So hat jeder Gast 2 Pfännchen zur Verfügung. Während das [...]
Verzierungen von kalten Platten für Parties
Man richtet eine schöne Käse- oder Schinkenplatte her, und möchte diese noch ein wenig mehr verzieren? Bekanntlich isst ja das Auge mit und kleine Dekorationen auch beim Essen machen was her. Mit Gemüse oder Obst lassen sich wunderbare Dekorationen erstellen. Hier ein paar Vorschläge: Verzierungen von kalten Platten für Partys Apfel Schneide aus einem Apfel mit einem scharfen Messer ein Viertel heraus. Dann schneide aus diesem Viertel 2 weitere kleine Viertel heraus. Beträufele die Schnittflächen mit Zitronensaft, so wird der Apfel nicht braun. Dann lege den ganzen Apfel auf die Platte und die Viertel in die Schnittfläche und schiebe sie [...]
Viele Tipps um Fisch richtig zuzubereiten
Fisch schmeckt gut und ist auch gesund, so sollte des öfteren Fisch gegessen werden. Nur auf was muss man denn da alles achten? Und wie bereite ich den Fisch richtig zu? Wie weiß ich, dass der Fisch noch frisch ist? Hier sind ein paar gesammelte Tipps rund um das Thema Fisch: Frischer Fisch Beim Einkauf eines ganzen Fisches muss auf ein paar Dinge geachtet werden, damit man sich sicher sein kann, dass der Fisch auch wirklich frisch ist. Haut: diese muss glänzen und glitschig sein und sich fest anfühlen. Die Zeichnung ist fest umrissen. Augen: müssen klar sein und leicht [...]
Fleischfondue mit Öl, Fett oder Suppe – so gelingt es!
Fondue ist ein super Essen, wenn man mit ein paar Freunden einen netten Abend genießen möchte und zwar wirklich MIT ihnen. Denn als Gastgeber muß man nicht ständig in der Küche stehen und kochen, es läßt sich alles super vorbereiten. Hier eine Anleitung, was man alles dazu braucht und was alles beachten werden sollte: Ausstattung für ein Fondue Für Fett- oder Suppenfondues braucht man einen Fonduetopf aus Kupfer, Edelstahl oder Gußeisen, der sich nach oben meist mit einem Aufsatz ein wenig verengt. Meist gibt es zusätzlich noch einen Spritzschutzaufsatz mit Einkerbungen, wo man die Fonduegabeln schön einhängen kann. Wer sich [...]